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Krautsalat!

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Krautsalat!

04. März 2024

Ein ErnährungsRat von Wiebke:

Krautsalat Weiß/Rot

Für 6-10 Personen

 

1 Weißkohl, mittlere Größe

1 Rotkohl, mittlere Größe

3 knackige Äpfel

Ev. etwas Zitronensaft

 

200ml Essig (z.B. Weißweinessig)

150g Zucker

3 TL Salz

150 Öl (z.B. Mix aus 50/50 Raps- und Olive)

Nach Belieben: Walnüsse o.ä.

Gut zu haben: Hobel

 

  • Essig, Zucker und Salz verrühren
  • Kohlköpfe waschen, putzen und fein hobeln
  • Äpfel entkernen und in Würfel schneiden (ev. mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden)
  • Wenn sich beim Essigmix der Zucker aufgelöst hat, das Öl unterrühren
  • Essig/Öl-mix mit Kohl und Apfelwürfeln vermischen
  • Walnüsse dazu geben
  • Etwas ziehen lassen und genießen!

 

PS Man kann natürlich auch nur ein halbes Rezept machen, aber der Salat hält sich gut.

Guten Appetit!

 

Anstehende Termine

20. April 2024
11:00 Uhr
Königsallee 48, 44789 Bochum
22. April 2024
19:00 Uhr
Zoom
27. April 2024
12:00 Uhr
Am Frohen Blick 3, 44793 Bochum
01. Mai 2024
14:00 Uhr
Kraut&Rüben, Günnigfelderstraße 161, 44793 Bochum-Wattenscheid
04. Mai 2024
11:00 Uhr
Höfestraße 71, 44803 Bochum
06. Mai 2024
19:15 Uhr
Alsenwohnzimmer, Alsenstraße 27, 44789 Bochum
10. Mai 2024
14:00 Uhr
Am Frohen Blick 3, 44793 Bochum
11. Mai 2024
14:00 Uhr
Am Frohen Blick 3, 44793 Bochum
12. Mai 2024
14:00 Uhr
Am Frohen Blick 3, 44793 Bochum
15. Mai 2024
11:00 Uhr
Hochschule Bochum